ボワロン杯優勝作品「ケークオゾランジュオテ」

アーモンドベースに紅茶の風味を生かしたパウンド生地にオレンジとイチジクのコンフィで味と食感のアクセントを付け、ほんのりと蜂蜜の甘みを感じる、しっとりとした焼き菓子です。

	料金
1台	￥1,750

※料金には、税金が含まれております。
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全国の女性のパティシェ（パティシェール）を対象としたコンクールであり、「ガトー・ドゥ・ヴォヤージュ」という焼き菓子、「ヴェリーヌ」といわれるカップムース、「タルトレット」、「飴細工」の４つの作品を４時間１５分以内に制作する非常に難易度の高いコンクールです。

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