越国懐石
冬に旬を迎える北陸産のめじ鮪や身の引き締まった天然鰤など
を使用した、全9品の期間限定コース。素材の味を生かした、
日本料理の奥深い味わいをご賞味ください。
越国懐石(1月17日~3月18日)
- 山芋豆腐 白ばい貝と根三つ葉海苔餡掛け
- 加賀蓮根すり流し 紅ズワイ蟹真丈
- 北陸めじ鮪 天然鰤 あん肝寿司
- 加賀名物 合鴨治部煮
- 真鱈白子と山菜天ぷら
- 柚子シャーベット
- 北陸甘鯛の若狭焼 ビスク仕立て
【どちらかお選びください】 - 富山産こしひかりの釜炊き筍御飯 香の物 赤出汁
または - 肉汁氷見うどん
- 金時芋プリンと埼玉あまりん
期間限定フェアドリンク
(1月4日~3月18日)
北陸3県から厳選した日本酒と石川県のクラフトビールをご提供いたします。
提供店舗:「レストラン RPR」「中国料理 彩湖」「日本料理 四季彩」「天ぷら 荒川」「居酒屋 赤松」「テラスダイニング ミケーラ」
■クラフトビール
金沢百万石コシヒカリエール(石川県)330ml
¥1,210(税込)
金沢百万石コシヒカリエール(石川県)330ml
¥1,210(税込)
■加賀鳶 極寒純米 辛口(石川県)1合
¥1,320
■特別本醸造立山(富山県)1合
¥1,320
■別撰 越乃寒梅 吟醸酒(新潟県)1合
¥1,320