料金

※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。

お食事内容　2/21～3/19

◆最初の小さな前菜
◆穴子とフランス産エブリ麦のタブレ　ポートワインとバルサミコのソース　
◆福井県産ふくいサーモンと新じゃがいものガレット
　蜂蜜レモン香るフロマージュブランと赤パプリカのピュレ
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・白菜とイタヤ貝のクリームスープ
◆魚料理
　・アンコウと烏賊のファルスのロティ　アイオリ・バジルのアクセント　セート風ソース　　
　　または
　・アワビのロースト エピスの芳香　ココナッツのソース（￥3,960）
◆季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ブルギニオン風
　　または
　・黒毛和牛フィレのグリエと旬野菜 牛蒡の赤ワインソース
　　または
　・【期間限定】最高級A5ランク”幻の能登牛”サーロインのグリエ　（追加料金￥2,310）
◆フォンダンショコラ・ベリー　いちごのアイスを添えて
◆小菓子

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。

お食事内容　3/20～4/17

◆最初の小さな前菜
◆帆立貝と甘海老のタルタル　ナッツのパイとオレンジディップを添えて　
◆蒸し牡蠣のフリット 生海苔のナージュ
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・貝のクリームスープ　サフラン風味
◆魚料理
　・アンコウに烏賊のファルスを乗せて　アイオリ・バジルのアクセント　セート風　
　　または
　・アワビのロースト エピスの芳香　ココナッツのソース（￥3,960）
◆季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・仔牛フィレのロティ　ブリードモーチーズのガトー仕立て　バニラ香るソース
　　または
　・黒毛和牛フィレのグリエと旬野菜 牛蒡の赤ワインソース
　　または
　・【【期間限定】最高ランク”A5”　黒毛和牛サーロインのグリエ　　（追加料金￥1,320）
◆フォンダンショコラ・ベリー　いちごのアイスを添えて
◆小菓子

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。