料金

※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。

お食事内容　10/18～11/21

・最初の小さな前菜
・カンパチの胡麻香るマリネ　秋茄子とサラダヴェールを添えて
・旬根菜のミジョテ　トリュフのエッセンス
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・鹿児島県産綾紫芋のポタージュ　ミルクの軽いフォームを浮かべて
◆魚料理
　・寒鰆のムニエル　ノワゼットソース　柑橘のアクセント
　　または
　・アワビのロースト　セープ茸のフリカッセをソースにして （追加料金￥3,960）
・季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・マグレ鴨胸肉のロティ　赤玉味噌の赤ワインソース
　　または
　・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ヴェルモット香るジュ・ド・ヴォー
　　または
　・【期間限定】最高ランクA5等級＜仙台牛＞サーロインのグリエ（追加料金￥1,320）
・洋梨とショコラのムース　マロンクリーム、カシスのソルベを添えて
・小菓子

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。

お食事内容　11/22～12/31

・最初の小さな前菜
・金目鯛の湯霜仕立て　アヴォカドのソースとメランジェサラダ
・旬根菜のミジョテ　トリュフの芳香
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・5種きのこのポタージュ　フランを浮かべて
◆魚料理
　・寒鰆のムニエル　ノワゼットソース　レモンのアクセント
　　または
　・アワビのロースト　貝と昆布のエッセンス　ブール・コンポゼと共に（￥3,960）
・季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・北海道産蝦夷鹿肉ロースのロティ　赤すぐりのグランヴヌールソース
　　または
　・黒毛和牛フィレ肉のグリエ　ローズマリー香るジュ・ド・ヴォー　プチにんにくのピュレを添えて
　　または
　・【【期間限定】最高ランクA5等級　黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥1,320）
・マロンのムースと柚子香るクレーム　フランボワーズのソルベ
・小菓子

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。