ヴェニュス（コース）
料金
| 料金 | |
|---|---|
| 1名さま | ￥13,750 |
※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
お食事内容 7/12～8/15
・最初の小さな前菜
・北海道産帆立貝、生ハムと夏野菜のタブレ メロンのガスパチョソース キャビアを添えて
・リ・ド・ヴォーと海老をラヴィオリ風に仕立てて フォアグラエッセンスのソース共に
◆スープ
・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
または
・とうもろこしの冷たいクリームスープ
◆魚料理
・かますとムースリーヌのポワレ トマトのア・ラ・ナージュに浮かべて
または
・鮑のロースト その肝のリゾットと白ワインソース （追加料金￥3,960）
・季節のグラニテ
◆メインディッシュ
・仏ドンブ産ホロホロ鶏のシュプレームパイ包み焼き 至高のガストロノームソース
または
・厳選黒毛和牛フィレのグリエ 芳醇な香りの赤ワインソース
または
・【期間限定】北海道産A5等級＜摩周和牛＞サーロインのグリエ 山わさび添え（追加料金￥1,100）
・ロピカルマンゴーとパイナップルのパフェ ココナッツアイスと共に
・小菓子
※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。
