鯛、鮭、海老、帆立貝など旬の魚介を生かしたメニューをご用意しております。
テラスダイニングミケーラ、レストランRPR、日本料理四季彩、中国料理彩湖、居酒屋赤松、天ぷら荒川にて旬の味覚をお楽しみください。
【テラスダイニング ミケーラ】
■SAKANAフェアビュッフェ
銀鮭のカルパッチョや白身魚のプロヴァンス風など、バラエティ豊富な魚料理が並びます。ローストビーフをはじめとした人気メニューもご用意しております。
期間：3/20（木‧祝）～5/31（土）《火曜日定休‧祝日営業》
※4/1（火）は営業
※4/26～5/6はゴールデンウイークフェア開催のため料金が異なります。
HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurant_bar/michela/restaurantplan
料金：
□ランチビュッフェ：¥3,630
11:30 ～14:30（ラストオーダー14:00）
□ディナービュッフェ［平日］：¥3,630
17:00～20:00（ラストオーダー 19:30 ）
□ディナービュッフェ［土‧日曜日‧祝日］：¥3,630
17:00～21:00（ラストオーダー 20:00 ）
【レストラン RPR】
■旬の海の幸を堪能する、魚介好きのためのフルコース～La Mer ラ‧メール～前菜からメインまで、旬の魚介類づくしの特別コース。真鯛やオマール海老、帆立貝などを多彩な調理法で春らしい華やかなフレンチに仕立てます。
※ご希望のお客様には、別途料金にて黒毛和牛ステーキをご用意いたします。
料金：￥11,000
期間：3/20（木‧祝）～5/31（土）《月曜日定休‧祝日営業》
※特別コースの為、３日前までのご予約制です。
HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/24277
[MENU]
Amuse
静岡県産幸えびのミ‧キュイ キャビア添え
Hors-dœuvre
ノルウェーサーモンのマリネ とび子とオレンジビネグレット
Soup
７種貝のスープ‧エッセンス
～アワビ/はまぐり/あさり/ムール貝/牡蠣/赤貝/つぶ貝～
Poisson
オマール海老と帆立貝のロースト
春人参とパプリカのクーリソース
Granite
カスピ海ヨーグルトのグラニテ
Plat
真鯛のパイ包み焼き 生海苔の白ワインソース
Viande（追加￥3,850 UP）
黒毛和牛フィレのグリエ 旬の野菜を添えて
Dessert
本日のデザート
Petit four
小菓子
※食材の仕入れ状況により、一部メニューが異なる場合がございます。
ランチ営業時間：11:30～14:30（ラストオーダー 14:00）/ 土日祝日11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
ディナー営業時間：17:00～21:00（ラストオーダー 20:00）
※月曜定休日（祝日営業） ※3/31(月)は営業
【日本料理 四季彩】
■～和香～魚介を満喫する特別コース
上品な脂乗りの本鮪炙りや、とろりとほどける金目鯛の煮つけなど、魚介本来の旨味を生かしたメニュ
ーをご提供。旬のお野菜とともにご賞味ください。
料金：￥12,100
期間：3/20（木‧祝）～5/31（土）《水曜日定休‧祝日営業》
HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/24304
[お品書]
蓬豆腐 蛍烏賊 筍 焼椎茸
新じゃが芋のすり流し 海老団子
本鮪炙り 黄身卸し 大葉山葵ソース
金目鯛の煮付
蕗 蕪 牛蒡 青味
レモンシャーベット
白魚大葉白扇揚 旬菜の天婦羅
海鮮ちらし寿司 にゅう麺
甘酒プリンと埼玉県産あまりん
ランチ営業時間：［平日］11:30～14:30
［土‧日曜日‧祝日］11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
ディナー営業時間：17:00～21:00（ラストオーダー 20:00）
【中国料理 彩湖】
■SAKANA FESTIVAL ～煌彩 こうさい～
青山椒香るふかひれの刺身と白身魚の中国ピクルス煮込みのWメインが楽しめるコース。
色とりどりの海の幸を彩湖ならではの中国料理に仕上げます
料金：￥13,200
期間：3/20（木‧祝）～5/31（土）《木曜日定休‧祝日営業》
※3/27 (木)‧4/3（木）は営業 ※特別コースの為、前日までのご予約制
HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/24303
[お品書]
彩湖式 ふかひれの刺身 爽やかな青山椒の香り
鰹のジャスミンスモーク 彩湖自慢のよだれソースで
蛍烏賊の春巻き 腐乳ソース
春筍と鮑の醤油煮込み
白身魚のフィルム包み 白湯仕立て
有頭大海老 チャイナミートソース
香港ヌードル 和風出汁で
オリジナルデザート
チャイナプティフル
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
営業時間：
ランチ
［平日］11:30～14:30
［土‧日曜日‧祝日］11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
ディナー
17:00～21:00（ラストオーダー 20:00）
【居酒屋 ⾚松】
■SAKANA
FESTIVALアラカルトメニューお酒の肴にぴったりな壺イカとメヌケを、海鮮の風味を引き立てる炭火焼きに。鰺フライは爽やかな味わいのタルタルソースをかけてどうぞ。
期間：3/21（金）～5/31（土）《水‧日曜日‧祝日定休》
HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/24305
柔らか壺イカ炭火焼き：￥990
メヌケの炭火焼き：￥880
鯵フライ春のタルタルソース：￥990
ディナー営業時間：17:00 ～23:00(ラストオーダー22:00
【天ぷら 荒川】
■特選素材を味わうディナーコース
全国各地より届いた海の幸の旨味を凝縮したこだわりの天ぷらは、お酒との相性も抜群です。旬の日本酒も各種ご用意いたしております。
料金：￥16,500
期間：3/20（木‧祝）～5/31（土）《火‧水曜日定休‧祝日営業》
HP：https://www.royalpines.co.jp/restaurantplan/20514
[お品書]
ご挨拶の一品
前菜 3品
天ぷら（車海老をはじめ、旬の魚介と野菜10品）
食事（かき揚げ丼 または かき揚げうどん）
デザート
ディナー営業時間：18:30入店のみ（ラストオーダー20:30、クローズ21:00）
※事前予約制 ディナーのコース料理のご提供は、18:30より一斉に開始をさせていただきます。
【期間限定フェアドリンク】
魚に合うビールとして開発されたビール。新鮮な魚介の味を邪魔することなく、旨味や深みを倍増させ、魚介系の料理との相性が抜群です。
